ケーキ作りだよ～ん

メリークリスマス！(*^▽^*)
今日はね。初秋のような暖かさだったんです。
でも、休みが日曜日の今日だけだったので、お出かけせずに、１５年続いた恒例のケーキ作りです。

２１センチの苺ショートを２つ作りました（１６切）。
いつも、どうしてもぱさつき感があったのです。
今年はふんわりしっとりスポンジが焼けて、大満足。＠＾▽＾＠
焼けてまもなく、ラップで覆ってしまいました。それが良かったかな。

生クリームの選択を少し誤ったけど。というのは同じように北海道純生クリームとあったので、いつもとメーカーが違うものを買ってしまったら、 固まる時間が短かくホイップクリームのような感触でした。でも、おいしかったです。